Grado Alcohólico: 13.50%

Variedad: 80% Tempranillo y 20% Cabernet Sauvignon.

Elaboración: Fermentación alcohólica de 6 días en
depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de
27ºC seguido de maceración con hollejos durante 20 días,
con dos remontados diarios.

Envejecimiento: 12 meses en barricas nuevas de roble fino
americano y Allier francés. El resto en botella.

Cata: De color cereza picota con mucha lagrima y vestido
amplio. En nariz es limpio, intenso, amplio en matices, con
aromas tostados de crianza en barrica y muy especiado.
Tiene buena entrada en boca, suave, con cuerpo, redondo,
muy largo y persistente.

Gastronomía: Carnes rojas, guisos, asados, comida Italiana
y Mediterranea, bacalao, quesos.

Temperatura ideal: Servirse entre 16-18ºC.

Premios Internacionales:
• Bronce en Challenge Internacional du Vin de France 2018
• Bronce en Challenge Internacional du Vin de France 2016
• Plata en Challenge Internacional du Vin de France 2005