AÑADA 2019    

Grado Alcohólico 13%

Variedad

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85% Tempranillo y 15% Cabernet Sauvignon.

Crianza

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6 meses en barricas nuevas de roble fino Americano y roble Allier Francés.

Vinificación

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Fermentación alcohólica de 6 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 27ºC seguido de maceración con hollejos durante 20 días con dos remontados diarios.

Características Organolépticas

 

A la vista: Color cereza picota con ribetes teja, brillos agradables, vestido amplio.
En nariz: Aromas tostados de crianza en barrica y botella bien integrados en el vino.
En boca: Con cuerpo, suave, muy largo y completo. Excelente equilibrio.

Gastronomía

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Gratinados, comida Italiana y Mediterránea, estofado, caza, asados, bacalao en cualquiera de sus modalidades, aplicación gastronómica sin limites.

Temperatura ideal

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Servirse entre 16-18ºC.

Premios Internacionales

 

Oro en Challenge International du Vin de France 2023

Bronce en Challenge Internacional du Vin de France 2019
Plata en Challenge Internacional du Vin de France 2013
Bronce en Challenge Internacional du Vin de France 2010
Plata en Challenge Internacional du Vin de France 2007
Bronce en Challenge Internacional du Vin de France 2005
Plata en Challenge Internacional du Vin de France 2003
Bronce en Challenge Internacional du Vin de France 2002
Plata en Challenge Internacional du Vin de France 2001