Grado Alcohólico: 13.50%

Variedad: 100% Garnacha Tinta.

Elaboración: Fermentación alcohólica de 6 días en
depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de
27ºC seguido de maceración con hollejos durante 20 días,
con dos remontados diarios.

Envejecimiento: 6 meses en barricas nuevas de roble Allier
francés. El resto en botella.

Cata: De color cereza picota, muy cubierto. En nariz es
limpio, intenso y con mucha fruta, sobre todo mora. Tiene
buena entrada en boca, con cuerpo, excelente estructura y
complejidad. Fantástico equilibrio.

Gastronomía: Carnes rojas, guisos, asados, comida Italiana
y Mediterranea, bacalao, quesos.

Temperatura ideal: Servirse entre 16-18ºC.

Premios Internacionales:
• Oro en Challenge Internacional du Vin de France 2016
• Plata en Challenge Internacional du Vin de France 2003