AÑADA 2015​​    

Grado alcohólico 13%

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Procedencia

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Denominación de Origen Calificada Rioja.

Variedad

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70% Tempranillo y 30% Garnacha.

Elaboración

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Fermentación alcohólica de 6 días endepósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 27º C seguido de maceración con hollejos durante 20 días, con dos remontados diarios.

Envejecimiento

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12 meses en barricas de roble fino y Allier Francés. El resto en botella.

Cata

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De color cereza picota intenso, con mucha lágrima y vestido amplio. En nariz es limpio en matices y muy especiado. Tiene buena entrada en boca, con cuerpo,
redondo, largo y persistente.

Gastronomía

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Carnes Rojas, guisos, asados, comida mediterránea.

Temperatura ideal

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Servirse entre 16-18ºC.

Premios Internacionales

Plata en Challenge Internacional du Vin de France 2019