Grado Alcohólico: 13 %

Variedad de uvas: En su totalidad de uvas tintas Garnacha,
variedad idónea para la elaboración de rosados gracias a su
escasa acidez, riqueza de aromas y frutosidad.

Procedencia: Selección de nuestra Viña Aliaga, situada en
el término del Ombatillo de Corella, en el corazón de la
Ribera Baja de Navarra.

Vinificación: Según el método de “Sangrado de lágrima”
en uvas tintas con vendimia nocturna. Las uvas entran
frias por la noche en el depósito y se separa el mosto de
los hollejos por gravedad, antes de que se haga de dia, sin
mediar ningún sistema mecánico de escurrido, seguido
de fermentación en depósitos de acero inoxidable a
temperatura controlada.

Características Organolépticas:
• A la vista: Color rosa claro, limpio y muy brillante.
• En nariz: Aromas a frutos rojos y a Hinojo.
• En boca: Muy equilibrado, fresco y suave. El final es
largo y persistente.
• Gastronomía: Ideal para tomar junto a entrantes,
aperitivos y pescados en general.

Temperatura ideal: Servirse entre 8-10ºC.

Premios Internacionales:
• Bronce en Challenge Internacional du Vin de France 2018
• Oro en Challenge Internacional du Vin de France 2017