AÑADA 2024   

Grado Alcohólico 13.5%

Variedad

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En su totalidad de uvas Tempranillo.

Vinificación

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Fermentación alcohólica de 6 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 27ºC seguido de maceración con hollejos durante 20 días con dos remontados diarios.

Características Organolépticas

 

A la vista: De color cereza picota con irisaciones violáceas.
En nariz: Limpio, armónico e intenso.
En boca: Agradable con recuerdos a regaliz y fruta madura, taninos bien integrados, fresco, persistente y muy largo.

Gastronomía

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Ideal para carnes rojas, caza, asados, quesos curados y recetas con setas.

Temperatura ideal

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Servirse entre 16-18ºC.