TVA: 13.50%

Variedad: 75% Tempranillo y 25% Cabernet Sauvignon.

Elaboración: Fermentación alcohólica de 6 días en
depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de
27ºC seguido de maceración con hollejos durante 20 días,
con dos remontados diarios.

Envejecimiento: 14 meses en barricas nuevas de roble fino
americano y Allier francés. El resto en botella.

Cata: De color cereza picota con ribetes teja con mucha
lágrima y vestido amplio. En nariz es limpio, intenso,
amplio en matices, con aromas tostados de crianza en
barrica y muy especiado. Tiene buena entrada en boca,
suave, con cuerpo, redondo, muy largo y persistente.
Un gran caldo, orgullo de la familia.

Gastronomía: Carnes rojas, guisos, asados, comida Italiana
y Mediterranea, bacalao, quesos.

Temperatura ideal: Servirse entre 16-18ºC.

Premios Internacionales:
• Plata en Challenge Internacional du Vin de France 2019
• Plata en Challenge Internacional du Vin de France 2016
• Plata en Challenge Internacional du Vin de France 2012
• Bronce en Challenge Internacional du Vin de France 2011
• Plata en Challenge Internacional du Vin de France 2002